中國自(zi)古以來就有(yǒu)喝茶、品茶的(de)習慣，喝茶不(bu)僅可以清熱(rè)養神、消食解(jiě)毒，還有很多(duō)醫療效果。陸(lu)羽在《茶經》中(zhong)提🐆到了🎯制茶(cha)工序：“晴采之(zhī)，蒸之，搗之，拍(pai)之，焙之，穿之(zhi)，封之，茶❤️之幹(gàn)矣♋。”就是說一(yī)種制作茶餅(bǐng)的工藝。茶餅(bǐng)體積小，外形(xíng)🔴規整，利于存(cún)放和運☂️輸，尤(you)其是👄紅茶。現(xiàn)在仍然采用(yòng)茶餅生産技(ji)術的主要就(jiu)是普洱茶，這(zhè)樣更能發揮(huī)普洱茶愈陳(chén)愈香的特色(sè)‼️風味。傳統普(pǔ)洱茶是以雲(yún)南大💚葉種曬(shài)青毛茶直接(jiē)蒸壓而成，古(gu)代大多為團(tuan)、餅、磚等，其中(zhōng)餅狀🤞的就叫(jiào)茶餅🔴，磚狀的(de)叫茶磚。茶葉(ye)經曆了自然(rán)“後熟”變化，形(xíng)♊成了獨特的(de)“陳質”，得到🧑🏽‍🤝‍🧑🏻了(le)廣大飲茶者(zhe)尤其是港台(tái)飲者的喜愛(ài)和認同，并使(shǐ)其發揚👉，甚至(zhi)有專門收藏(cáng)普洱茶餅✂️的(de)收藏家。